Ножи из дамаска отличаются интересным узором на клинке. Дамасская сталь производится путем ковки различных по химическому составу сталей в единый клинок. Во время изготовления кузнецы накладывают один на другой несколько слоев стали. Слои постоянно поддают сильному нагреву, скручивают и повторяют ковку, таким образом клинок получает уникальный рисунок, закаляется до высоких значений HRC и имеет отличные режущие свойства.